Il Barolo Riserva 2016 "Ai Fondatori", invecchiato nella Botte di Rovere più Grande del Mondo, fa parte di un progetto benefico inaugurato nel 2022 dalla famiglia Sarotto con lo scopo di devolvere una parte del ricavato sulle bottiglie provenienti dalla Grande Botte, a supporto dell'Istituto di Ricerca e Cura Oncologica di Candiolo.

Prodotto tra Barolo e Novello, offre eleganza e potenziale di invecchiamento eccezionale. , è un vino ricco e complesso con tannini robusti e freschezza sorprendente, pronto per essere stappato subito o anche conservato in bottiglia per i successivi 20 anni.

DENOMINAZIONE: Barolo DOCG Riserva
COLORE: rosso rubino con riflessi arancioni
UVE: Nebbiolo
TIPOLOGIA DEL TERRENO: argille calcaree
EPOCA DI VENDEMMIA: fine settembre, inizio ottobre
ALCOOL: 15% vol. 
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18 °C