Da uve Brachetto appassite provenienti dai vigneti di proprietà nel comune di Neviglie. Si presenta di colore rosso porpora, profumo intenso, aromatico e particolarmente caratteristico. Sapore morbido, armonico, avvolgente e persistente con sentori di frutta rossa maturazione, rosa appassita, talvolta ricordando i frutti del sottobosco. Vino da dessert particolarmente indicato nell'accompagnare torte di frutta, piccola pasticceria, cioccolato.
DENOMINAZIONE : Piemonte Brachetto Passito DOC COLORE : rosso rubino UVE : Brachetto TIPOLOGIA DEL TERRENO : marne calcaree EPOCA DI VENDEMMIA : inizio settembre ALCOOL : 16% vol. TEMPERATURA DI SERVIZIO : 8/10°C
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