Ottenuto dalla seconda fermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti a cui segue una lunga permanenza del vino sulle fecce della stessa rifermentazione. Questo contribuisce a dare struttura e corpo uniti alla freschezza caratteristica del metodo.
Il perlage fine e stuzzicante rende questo spumante un’ottima scelta per ogni occasione.
DENOMINAZIONE: Vino Spumante Bianco Brut COLORE: giallo paglierino scarico UVE: Chardonnay, Pinot Nero, Cortese TIPOLOGIA DEL TERRENO: argilloso calcareo EPOCA DI VENDEMMIA: metà /fine agosto ALCOOL: 12,5% vol. ca. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10 °C
